絶品エビマヨ　レシピ

材料

・エビ・・・10尾前後

・片栗粉・・・エビにふりかける用

・オーロラソース・・・マヨネーズ：ケチャップ＝1：1.5くらいで気持ちケチャップ多め

・ドライパセリ・・・最後にふりかける

作り方

1. エビの殻を取り、塩洗いし、ぬめりを取ります。
2. 腹わた、背わたを取ります。（動画参照）腹、背を身に沿わせて切っていくイメージです。
3. キッチンペーパーで水気をとり、片栗粉を振りかけます。
4. フライパンに油を多めにいれ、温めます。
5. しっかりと温まったら、エビを入れ、色が変わり、身が丸くなるまで熱をいれます。
6. 火が通ったら、オーロラソースを入れ、ソースの色がオレンジに変わったら完成！！

まとめ

今回の記事は、エビマヨのレシピでした。

簡単で美味しくできるので、もう一品欲しい時にピッタリ。

オーロラソースは気持ちケチャップを多めにした方が個人的には好きな味です。

エビの尻尾は取っても、取らなくてもどちらでも構いません！

ポイントはエビの下処理をしっかりと行い、臭み、ぬめりをしっかり取り、腹わた、背わたを取っておくこおと。エビを入れる前にフライパンをよく熱することです。

このポイントさえ押さえていれば、うまくできるはずです。

是非お試しあれ！