豚の角煮　レシピ

材料

• 白ネギの上の部分・・・1本分
• ショウガ（臭み消し用）・・・スライスしたもの4,5枚
• 豚バラブロック肉・・・1パック
• 水・・・400cc(A)
• 醤油・・・100cc(A)
• 酒・・・100cc(A)
• 砂糖・・・大さじ3(A)
• しょうが（煮汁用）・・・4枚(A)

作り方

1. ブロック肉とショウガ、白ネギの上の部分を鍋に入れ、沸騰したお湯でひたすら煮る。（1時間程）
2. ブロック肉を鍋から取り出し、肉の周りについている灰汁を洗い流す
3. 鍋に(A)を入れ、ブロック肉を一緒に入れる。煮汁が少なくなるまでひたすら煮る。煮汁が少なくなったら火を調整し、焦げないように注意する。
4. ゆでたまごを作っておく。（沸騰したお湯に6分～7分で半熟のゆでたまごになります。）
5. 出来上がったお肉とゆで卵をタッパの中で寝かせて完成！

まとめ

角煮は一見手の込んだ料理にみえますが、

作ってみると意外と簡単！！

時間さえあれば放っておくだけで美味しく出来上がります。

作り方のイメージがわかない方は、インスタにリール動画をあげる予定なので、

参考にしてみてくだい！

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