絶品カレーうどん　レシピ

材料

• 市販のカレールー　・・・味見しながら調整してください（辛さはお好みで）
• うどんだし・・・袋に入った市販のもの
• うどん・・・１袋
• 人参・・1/2
• 玉ねぎ・・・1/2
• 豚バラ・・・１パック
• ジャガイモ・・・１個（皮付きで）
• 長ネギ・・・1/4
• 卵・・・１個

作り方

1. 鍋に豚バラを入れ、炒める。
2. 火が通ったら、ジャガイモ、人参、玉ねぎを入れ、炒める。
3. 玉ねぎが透明になった段階でうどんだしを入れる。
4. 野菜が柔らかくなったら、カレールーを入れ、味を調整します。
5. 弱火で10分ほど煮込み、とろみが出てきたらお好みで卵、長ネギを入れ一煮立ちさせたら完成‼︎

まとめ

2日目のカレーのアレンジでカレーうどんという話はよく聞きますが、

今回は、カレーうどんを作るためのレシピをご紹介しました。

水は利用せず、うどんだしで作るというのがポイント。

だしで作る分、味がまろやかになります( ^ω^ )

ジャガイモは気持ち大きめに切り、皮ごと煮込むことでより美味しくなります‼︎

是非お試しアレ( ^_^)/~~~